Bị ung thư nên ăn gì?

Nền tảng của việc ăn uống điều trị ung thư

Các mục tiêu dinh dưỡng chính trong quá trình điều trị ung thư bao gồm nhận đủ:

• Chất lỏng để giữ nước (chủ yếu từ chất lỏng không chứa caffeine).
• Năng lượng (calo) và chất dinh dưỡng từ thực phẩm lành mạnh.
• Protein để giúp duy trì khối lượng cơ thể

Mỗi bệnh nhân đều khác nhau. Những gì hiệu quả với một số người có thể không hiệu quả với những người khác.

Tuy nhiên, nhìn chung, mục tiêu chính là cung cấp calo thông qua các loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng.

Bệnh nhân có thể theo một chế độ ăn uống bình thường, lành mạnh

Nếu bạn không bị các tác dụng phụ liên quan đến dinh dưỡng do điều trị ung thư làm hạn chế khả năng ăn và / hoặc tiêu hóa thức ăn, bạn có thể tuân theo một chế độ ăn uống lành mạnh nói chung bao gồm:

• Hoa quả và rau.
• Ngũ cốc nguyên hạt .
• Đậu.
• Chất béo bổ dưỡng .
• Thịt nạc protêin.

Thực phẩm tiện lợi cung cấp chất dinh dưỡng

Nếu bạn phải chịu các tác dụng phụ của việc điều trị như mệt mỏi và các vấn đề về tiêu hóa, bạn nên bổ sung các loại thực phẩm cần ít hoặc không cần chuẩn bị và dễ ăn - và dễ gây đau bụng. Ý tôi không phải là đồ ăn vặt chứa đầy calo rỗng, mà là những lựa chọn tiện lợi hơn mà vẫn cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho bạn.

Dưới đây là những gợi ý mà bệnh nhân của tôi có xu hướng thích:

Trái cây tươi. Lựa chọn tốt nhất là trái cây giải khát, dễ ăn và hàm lượng nước cao. Dưa, quả mọng, dứa, chuối, lê và trái cây đóng hộp hoặc đóng lọ trong nước ép của riêng chúng đều được ưa chuộng.

Sữa chua. Nó dễ ăn và thúc đẩy tiêu hóa khỏe mạnh. Chọn các loại không đường. Bạn có thể thêm quả mọng, quế hoặc hạnh nhân cắt nhỏ để tạo hương vị.

Ngũ cốc nóng hoặc lạnh. Bất cứ thứ gì từ bột yến mạch đến yến mạch cắt thép đến cám yến mạch đều là những lựa chọn tốt. Lựa chọn tốt nhất của bạn bao gồm gạo lứt phồng, lúa mì vụn và granola được làm từ các nguyên liệu bạn tìm thấy trong nhà bếp của riêng mình (không có xi-rô ngô hoặc dầu hydro hóa). Ngũ cốc làm từ gạo đặc biệt tốt nếu bạn đang gặp khó khăn về tiêu hóa.

Bơ đậu phộng hoặc pho mát. Chọn bánh quy ngũ cốc nguyên hạt để có chất xơ (nếu thích hợp) và protein. Hãy tìm 100% bơ đậu phộng được làm không thêm dầu.

Các loại ngũ cốc. Ăn bánh mì và bánh quy làm từ ngũ cốc nguyên hạt - hãy chắc chắn rằng trên bao bì có ghi “100% ngũ cốc nguyên hạt”. Ngũ cốc nguyên hạt thúc đẩy sự đều đặn và sức khỏe tiêu hóa; tinh chế quá nhiều có thể làm mất đi chất xơ, protein và các chất dinh dưỡng khác.

Thịt và gia cầm. Tìm các loại thịt nguyên con, chưa qua chế biến không có nitrat. Gà nướng là một lựa chọn thuận tiện, cũng như salad gà hoặc cá ngừ và thịt / gia cầm được làm mềm trong súp và hầm. Nồi nấu chậm là một cách tuyệt vời để chế biến thịt hoặc gia cầm rất tiện lợi.

Trứng (nấu chín). Chỉ ăn trứng đã nấu chín (trứng tráng, luộc chín, trứng tráng). Trứng sống không an toàn, thậm chí bỏ vào máy sinh tố .

Lời khuyên về an toàn thực phẩm

Cuối cùng, chuẩn bị và nấu thức ăn một cách an toàn là một phần cực kỳ quan trọng của câu đố. Hãy ghi nhớ những lời khuyên sau:

• Nấu thịt, gia cầm, cá và trứng ở nhiệt độ thích hợp .
• Rửa trái cây và rau quả.
• Làm sạch tay / bồn rửa / bề mặt / thớt.
• Ý thức về an toàn thực phẩm tại các nhà hàng.

Theo giõi chúng tôi trên:

http://forums.qrecall.com/user/profile/150701.page

https://villarrealusa.com/users/camnangungthu

‍

‍